英国研究人员发现，怀孕期间摄入过量的糖与过敏有关。
在这个甜食很容易买到又很难避免的时代，研究发现许多孕妇摄入了过量的糖。事实上，在许多地方，妇女定期接受妊娠期糖尿病筛查，因为这种频率已成为一种健康危机。怀孕期间的荷尔蒙变化和遗传倾向当然起着一定的作用，但毫无疑问，我们的现代生活方式有着巨大的影响。但是我们的现代饮食，尤其是在怀孕期间，有害吗?我们摄入过多的糖对我们的宝宝有什么风险吗?
高糖份的摄入可能会增加过敏和哮喘的风险
发表在《欧洲呼吸杂志》(European Respiratory Journal)上的一项新研究发现，母亲摄入高糖可能会增加儿童患特应性疾病和哮喘的风险。特异反应性是一个术语，用来描述一个家庭出现过敏症状的倾向，如湿疹、哮喘和花粉症。西方国家儿童过敏、哮喘和湿疹的发病率很高，糖的摄入量也很高。虽然这项研究不能说糖是导致过敏的原因，但研究确实发现，孕期高糖摄入与儿童变应性鼻炎、哮喘和过敏性皮炎等过敏性疾病有很强的相关性。
糖摄入如何影响过敏和哮喘?
从1970年到2000年，美国所有精制糖的人均消费增长了25%。在此期间，患有哮喘和其他过敏症状的儿童数量也有所增加。当然，我们不能简单地假设这两者是相关的。然而，当我们看到健康风险增加时，我们转向高度加工和高糖食物，这表明我们需要更多的研究来找出饮食对我们健康的影响。
关于特异反应性和哮喘的一个理论是，我们现在的饮食中抗氧化剂的含量比过去少了。很少有人研究我们摄入的潜在有害成分(如糖)是如何起作用的。糖会引起炎症，哮喘和过敏都是炎症。因此，研究人员对8956对母子进行了研究，并评估了母亲在怀孕期间的饮食，以及患哮喘、花粉症、湿疹和其他过敏性疾病的风险。
研究人员发现母亲的糖摄入量和过敏症状之间有什么联系?
在近9000名参与者中，研究人员发现，在一岁时：
- 12.2%的患者曾被医生诊断为哮喘
- 10.7%有喘息和哨声的症状
- 8.8%有花粉热（花粉症）
- 16.2%患有湿疹
- 21.5%患有特应性疾病
- 而61.8％没有这些过敏性疾病
在这项研究的基础上，约有四成的一岁儿童患有过敏症状。这种患病率是研究人员寻找降低风险的联系、原因和方法的原因之一。当研究人员调整了不同的变量，他们发现：
- 孕妇在怀孕期间摄入的游离糖与确诊的哮喘之间存在微弱的正相关关系。
- 孕妇在怀孕期间的糖摄入量与儿童喘息之间存在微弱的正相关。
- 母亲游离糖的摄入与特应性哮喘之间的正相关关系。
简而言之，研究人员发现，摄入大量游离糖的女性更容易生出患有特应性或特应性哮喘的婴儿。这种联系是微弱的，所以它不是结论性的，但它是值得进一步研究的。简而言之，研究人员发现摄入大量游离糖的女性更容易生出患有特应性或特应性哮喘的婴儿。这种联系是微弱的，所以它不是结论性的，但它是值得进一步研究的。
什么是游离糖?
根据世界卫生组织的说法，“游离糖”指的是生产商、厨师或消费者在食品中添加的所有单糖和双糖，以及天然存在的蜂蜜、糖浆和果汁中的糖。单糖只有一个糖分子，包括葡萄糖、半乳糖和果糖。双糖有两个分子。最常见的双糖是蔗糖和麦芽糖。在所有的水果和蔬菜中发现的糖不包括在游离糖这个术语中。
典型的西方饮食中很容易有相当多的游离糖摄入。很多人以含糖的早餐麦片、甜咖啡甚至甜甜圈开始一天的生活。午餐和晚餐可能会更健康，但如果加入甜饮料、果汁、糕点和甜点，就会吃到更多的游离糖。在怀孕期间，如果我们考虑到吃的渴望，很容易就会把自己归入吃糖过多的那一类。
我怎样做才能降低孩子过敏的风险?
这项研究还不足以确定过量的糖是过敏的直接原因。但这就足以说明，在这项研究中，食用较高水平的游离糖的妇女更有可能生出患有特异反应性或哮喘的一岁大的孩子。在怀孕期间降低糖的摄入量并不能保证你的孩子不会过敏。但它似乎有降低风险的潜力。考虑到少放糖饮食的好处，这似乎是一种无风险的方式，可以潜在地改善孩子未来的健康。实际上，在怀孕期间，你可以通过饮食为自己和宝宝的健康做很多事情，比如:
- 增加益生菌摄入量可将宝宝患湿疹的风险降低29％。
- 遵循良好的饮食习惯可以降低患妊娠期糖尿病的风险，也可以降低孩子未来产生胰岛素抵抗的风险。
- 通过运动和均衡饮食来降低妊娠期糖尿病的风险。如果你患有妊娠期糖尿病，你可以通过适当的运动、饮食和必要的药物治疗来降低相关的风险。
一般来说，健康均衡的孕期饮食包括大量的水果和蔬菜，全谷物而不是深精加工过的食品，以及健康的蛋白质。它还包括健康脂肪，如油性鱼类、坚果、橄榄油和其他天然含有omega -3的食物。
声明：本文仅代表作者个人的观点。